junio 2011

Inauguración de Restaurante Tondeluna, Logroño, La Rioja

19 de junio de 2011 14:39 hrs.

Francis Paniego restaurante, Logroño

Cuando sales a comer en un pub inglés pasa con frecuencia que te encuentras sentado en una gran mesa común la cual compartes con gente desconocida.

Los ingleses, siendo un pueblo bien educado, suelen saludar sus vecinos de mesa y después no hacerles ni caso de manera estoica. A veces la situación queda así durante toda la comida. Sin embargo, de vez en cuando, sobretodo después de un par de copas, una inocua frase como, “Le importa acercarme la sal?” resulta en charla. En breve sois amigos para siempre. O, por lo menos, hasta el café.

Comer en mesas comunes no es habitual en La Rioja. Sin embargo el cocineo Francis Paniego, quien tiene una estrella Michelin por su restaurante en Ezcaray, lo está probando en Tondeluna, su nuevo restaurante en Logroño. Junto con su mujer, Luisa Barrachina, y el cocinero de Echaurren, David González, trae las ideas más exitosas de los famosos restaurantes del Echaurren a la capital de La Rioja.

El resultado ha provocado mucho interés de la prensa y el público en Logroño. Durante la primera semana Tondeluna (nombrado después de una aldea próxima a Ezcaray y su famoso queso) ha sido un gran éxito. Esperamos que mucha gente disfrute la experiencia y vuelva con frecuencia.

Francis Paniego restaurante, Logroño

Francis Paniego restaurante, Logroño

Francis Paniego restaurante, Logroño

Francis Paniego restaurante, Logroño

Francis Paniego restaurante, Logroño