febrero 2012

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

23 de febrero de 2012 12:11 hrs.

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Tondeluna, uno de los restaurantes más nuevos e interesantes de Logroño, estaba completo anoche para la primera charla de la serie de ponencias Somos Capital, una nueva propuesta del cocinero riojano Francis Paniego.

Paco Morales, cocinero cordobés que lleva un restaurante epónimo en Hotel Ferrero de Bocairent (Valencia), relató como pasó de sacar pizzas del horno y llegó a formar parte del club, cada vez más grande, de cocineros españoles con estrella Michelin. Inventa aproximadamente 50 platos nuevos al año y anoche habló de los proceses físicos y mentales que conlleva crearlos.

La serie está motivada por el epíteto que ganó Logroño este mes de Capital Española de la Gastrónomia 2012. En las próximas semanas Juan Mari Arzak de Arzak (tres estrellas Michelin) y Andoni Luís Aduriz de Mugaritz (dos estrellas) participarán en Somos Capital.

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Paco Morales en Tondeluna, Logroño, La Rioja

Emociones y la fotografía de bodas

15 de febrero de 2012 11:46 hrs.

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

“¿Cómo consigues este efecto tan cercano en las fotos?” María quería saber esto cuando me hizo una entrevista para Wevents. Junto con una socia Carlota, acaban de lanzar la empresa dedicada a la organización de bodas. La idea es que les cuentas la boda de tus sueños y les confías toda la organización. Así llamados “wedding planners” ya están bien establecidos en Inglaterra y, cada vez más, en España también.

Volviendo al tema, y la respuesta es una combinación de ingredientes. Obvio, la luz y la composición son clave y, aún más importante, utilizo mi experiencia de doce años como periodista; que me enseñaron que es todo cuestión de paciencia, observación y anticipación.

También me acerco personalmente al meollo de la cuestión – siempre de manera discreta y respetuosa. Me situo en medio de la acción, porque así pretendo que se sienta quien observe después las imágenes.

Boda en Marques de Riscal, Elciego, Pais Vasco, Espana

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

Boda en Castelldefels, Catalunya, Espana

Fotoperiodismo en blanco, Ezcaray, La Rioja

03 de febrero de 2012 16:30 hrs.

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España

Por fin entraba calor a mis pies cuando recibí la llamada. Nevaba fuera y hacía -4C y estaba contento pasar la mañana haciendo tareas administrativas en mi despacho.

“¿James? ¿Estás en Ezcaray? Seguro que ha sido una buena nevada en Ezcaray,” dijo la voz en la linea. “A ver si nos puedes sacar unas fotos.” Era Javier del Diario La Rioja.

Me suele gustar recibir llamadas del periódico. Me llaman de vez en cuando pidiendo que haga un retrato o cuando pasa algo interesante en mi rinconcito de La Rioja. Hacer reportajes fotográficos para el diario es una buena manera a conocer gente local y me da la oportunidad de probar técnicas nuevas con mi equipo.

Con el frío de ayer estaba menos entusiasmado de lo normal pero, por otro lado: ¿cómo se puede rechazar la oportunidad a jugar en la nieve? La recompensa ha sido encontrar una foto mía en la portada del periódico de hoy - a pesar de la fuerte competencia con otros fotógrafos.

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España

Nevada en Ezcaray, La Rioja, España