Catalunya

Retratos: Celler de Can Roca, El Mejor Restaurante del Mundo 2013, Girona, Cataluña

23 de mayo de 2014 07:00 hrs.

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Durante los días antes de fotografiar los hermanos Roca en su extraordinariamente famoso restaurante en Girona, Cataluña, tenía dos preocupaciones: 1. “No cagarla!” y 2. “Cómo puedo conseguir una foto diferente?”

El Celler de Can Roca era El Mejor Restaurante del Mundo 2013, según la revista británica Restaurant Magazine. Joan, Josep y Jordi Roca, los tres hermanos quien lo llevan, están entre los cocineros más conocidos del planeta.

Los editores de Falstaff, una revista gastronómica Austriaca, estaban tan contentos de conseguir una entrevista con los tres hermanos que decidieron mandar su director a España para hacerla. Sabía yo que les tenía que entregar fotos chulísimas y que tendría poco tiempo con los Roca para capturarlas.

En este caso, la preparación es la clave. Leí mucho de los Roca y su éxito durante los últimos años. Leí que empezaron trabajando en el restaurante de sus padres, Can Roca, que queda a 100 metros de su restaurante actual. También que el mayor Joan era el responsable y  que Jordi, el más joven, tenía una cabeza muy creativa y bastante anárquica.

La relación fraternal es clave del éxito del espíritu del Celler de Can Roca, leí. Así que pensé mucho en mostrar esta idea a través de mi fotografía. Sobretodo, quería mostrar que seguían basados en la tierra y, hasta cierto punto, seguían ‘jugando’.

Resultó que tuve dos sesiones de 10 minutos para fotografiarlos. Jordi, el anarquista, llegó con dos horas de retraso y perdió la primera sesión. “Se atreverán a saltar o ir a los columpios?” me preguntaba. Pués sí. Y con buen humor.

Después Joan me dijo: “Nos han fotografiado por todos los lados pero jamás en los columpios!” Trabajo hecho, pensé!!

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Portrait photography Roca brothers, Celler de Can Roca, Girona. The world's best restaurant 2013. Photo by James Sturcke | www.sturcke.org

Emociones y la fotografía de bodas

15 de febrero de 2012 11:46 hrs.

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

“¿Cómo consigues este efecto tan cercano en las fotos?” María quería saber esto cuando me hizo una entrevista para Wevents. Junto con una socia Carlota, acaban de lanzar la empresa dedicada a la organización de bodas. La idea es que les cuentas la boda de tus sueños y les confías toda la organización. Así llamados “wedding planners” ya están bien establecidos en Inglaterra y, cada vez más, en España también.

Volviendo al tema, y la respuesta es una combinación de ingredientes. Obvio, la luz y la composición son clave y, aún más importante, utilizo mi experiencia de doce años como periodista; que me enseñaron que es todo cuestión de paciencia, observación y anticipación.

También me acerco personalmente al meollo de la cuestión – siempre de manera discreta y respetuosa. Me situo en medio de la acción, porque así pretendo que se sienta quien observe después las imágenes.

Boda en Marques de Riscal, Elciego, Pais Vasco, Espana

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

Boda en Ezcaray, La Rioja, Espana

Boda en Castelldefels, Catalunya, Espana

Boda de Esther y Juan, Les Marines, Gava, Castelldefels, Catalunya

27 de julio de 2011 14:23 hrs.

boda de castelldefels, Catalunya

Por qué contratar un fotógrafo documentalista para una boda? Por mi experiencia los novios que lo hacen son los que realmente quieren capturar tanto los momentos cándidos como los imprevistos durante ese día tan especial.

La mayoría de estos momentos están cargados de amor y felicidad. Sin embargo, a veces también de ansiedad y estrés. Y, de vez en cuando, los momentos están cerca del desastre. Debería fotografiar ésto también?

Un ejemplo sucedió hace un par de semanas durante una boda en Castelldefels, Catalunya. Estaba en la casa de la madre del novio. De repente pasó la peluquera corriendo a la terraza y chocó con la puerta de vidrio, sin saber que estaba cerrada, haciéndose añicos. El estruendo fue enorme y el cristal voló por toda la sala.

Mi reacción instintiva era sacar una foto. Sin embargo, durante la fracción de segundo que tardé en levantar la cámara, me dí cuenta de que podría haberse hecho daño grave. Así que puse la cámara sobre la mesa y empecé a revisar las heridas de la peluquera. Se había cortado varias veces pero, afortunadamente, solo de manera ligera.

Como había vidrio por toda la sala volví a trabajar sacando fotos de la limpieza. Y la peluquera, como testimonio de su profesionalidad, terminó de peinar a la madre antes ir a urgencias.

El resto del día, en la iglesia de Castelldefels y Restaurante Les Marines a lado de la playa, fue armonioso como cabía esperar, aunque muchas de las conversaciones giraron alrededor de la peluquera y sin duda en el futuro será una de las anécdotas recordadas. Y, me parece que el reportaje mejoró considerablemente al incluir unas cuantas fotos de ese momento inesperado.

Recomendación:

“Hola James, ya estamos de vuelta y así una sorpresa encontrarnos con las fotos. MUY CHULAS! Muchas gracias, de verdad que nos han gustado mucho. Un beso, Esther.”

boda de castelldefels, Catalunya

boda de castelldefels, Catalunya

boda de castelldefels, Catalunya

boda de castelldefels, Catalunya

boda de castelldefels, Catalunya

Boda en Restaurante Les Marines, Gava Mar, Castelldefels, Cataluña. Foto © James Sturcke | www.sturcke.org

Boda en Restaurante Les Marines, Gava Mar, Castelldefels, Cataluña. Foto © James Sturcke | www.sturcke.org

Boda en Restaurante Les Marines, Gava Mar, Castelldefels, Cataluña. Foto © James Sturcke | www.sturcke.org

Boda en Restaurante Les Marines, Gava Mar, Castelldefels, Cataluña. Foto © James Sturcke | www.sturcke.org

Tiendas independientes de Barcelona, Cataluña

07 de enero de 2011 22:06 hrs.

tiendas de barcelona

Siempre me ha fascinado la cantidad de tiendas independientes que siguen existiendo en España a pesar de la competencia de grandes almacenes y centros comerciales.

Esto es especialmente notable en el Barrio Gótico de Barcelona en donde quedan todavía un gran número de tiendas que se especializan en sólo un producto. De esta manera sólo se encuentra máscaras en Arlequí Màscares en Pl St Josep Oriol muchas de las cuales son fabricadas en casa.

A poca distancia, Obach, una sombrerería, atraía mucha gente cuando pasé, tal y cómo ocurría en Subur, una zapatería que solo tiene un estilo de zapato, aunque hay que reconocer que hay una selección de varios colores.

En Calle de Pi se encuentra Drap, que se especializa en casas de muñecas y los muebles y figuras que viven en ellas. Y si, después de caminar tanto entre tiendas, te entra hambre, en la misma calle está Fiambres Pineda con su amplia selección de embutidos.

Obvio, también hay muchas grandes tiendas de marcas famosas en Barcelona. De hecho estaban todas llenas de gente aprovechando el primer día de las rebajas cuando saqué estas fotos. Y el hecho que los dos tipos de tienda coexisten a poca distancia deber ser un factor clave en el éxito hoy en día de Barcelona.

tiendas de barcelona

tiendas de barcelona

tiendas de barcelona

tiendas de barcelona

tiendas de barcelona

tiendas de barcelona