Profesional

Marisa Sánchez, la gran señora de la cocina riojana

21 de noviembre de 2012 11:39 hrs.

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Entrar a la casa de Marisa Sánchez es como entrar a un museo. Las paredes están cubietas por retratos en pintura y fotos mostrando los eventos claves en la vida de la gran señora de la cocina riojana y Hotel Echaurren.

A los 79 años, Marisa en teoría está jubilada pero parece que le cuesta. Entre numerosos libros en su casa distingo “Jubilación Para Dummies” que, si fue un regalo con la intención de darle ‘una pista’, ha fallado. La primera cosa que nos dice es que tenemos que probar su nueva receta de garbanzos con hongos en una salsa de jerez y vino blanco.

El periodista Pablo García Mancha está conmigo para hacer una crónica (que fue publicada el sábado pasado para Diario La Rioja). Mientras Pablo y Marisa hablan busco los elementos que definen y motivan a Marisa y muestran la vitalidad que le acompaña hacia su 80 cumpleaños.

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Marisa Sanchez, Echaurren, Ezcaray, La Rioja, Spain. Photo: James Sturcke | www.sturcke.org

Boda de noche de Rosa y Agustín, Ezcaray, La Rioja

08 de noviembre de 2010 17:41 hrs.

boda echaurren la rioja ezcaray

Bodas de noche no son fáciles. De la misma manera que un cantante no puede actuar sin voz, a un fotógrafo le hace falta luz para trabajar. Así que, estaba un poco más nervioso de lo habitual la tarde de boda de Rosa y Agustín en el hotel Echaurren, Ezcaray, La Rioja.

Aprovechamos de la última luz de la tarde para sacar algunos retratos y todavía había luz natural mientras que Rosa se vestía. Pero a la hora de la ceremonia afuera ya era completamente de noche.

Hasta hace poco no había otro remedio que utilizar flash, que soluciona la escasez de luz pero arruina el ambiente del momento. Afortunadamente, las cámaras profesionales de hoy en día son capaces de trabajar con poca luz. Mi reto principal fue encontrar la luz que había y esperar hasta que pasara algo interesante bajo ella.

Quiero agradecer a Rosa y Agustín por estar tan relajados y dejarme trabajar a mi estilo. Y, sí que es verdad que saqué unas fotos con flash del baile al final de la noche. Pero a nadie le molesta un poco de flash cuando está bailando la conga.

Hay más fotos en esta galería.

boda ezcaray la rioja

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Fiesta de San Mateo, Logroño, La Rioja

24 de septiembre de 2010 16:37 hrs.

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

Entre las amplias atracciones de San Mateo, las fiestas que se celebran en Logroño esta semana, son los maravillosos y extraños eventos montados por peñas locales.

Dentro la oficina de turismo, nadie sabía en que consistía el ‘XIII Tirada a la Rana’. Cuando llegué poco después a una calle cercana, resultó que la Peña La Unión ofrecía una variación de una actividad tradicional de fiestas en todo el mundo: un desafío de tiro. En este caso el blanco era la boca de una rana de metal. Cada participante tenía 10 tiros. Pocos dieron al blanco.

En el Casco Antiguo, muchos puestos se dedicaban a la gastronomía. Así que el Hogar Navarro ofrecía deliciosa chistorras con una copa de vino. A poca distancia la Peña Rondalosa cocinaba una degustación de sardinas, servidas con una copa de vino. Y, a lado de la catedral, la Federación de Peñas atrajo mucha gente con sus pimientos rellenos… y botellitas de Rioja. Ya te habrás dado cuenta de lo que todos tenían en común!

Mientras tanto, gigantes y cabezudos pasaban por las calles de Logroño. Como siempre, los cabezudos no dejaban a nadie en paz, ni jovenes ni mayores. Detrás quedaban bastante padres intentando a calmar a sus niños aterrorizados.

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

San Mateo, Logroño, La Rioja, España

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La Duquesa de Alba visita Ezcaray, La Rioja

02 de julio de 2010 22:18 hrs.

Duquesa de Alba en Ezcaray

Es cinco veces duquesa, 18 marquesa, 20 condesa y dos veces viuda. Tiene 84 años y es capaz de sacar a la calle la mitad de la población de Ezcaray. La Duquesa de Alba fue recibida como una verdadera estrella cuando visitó ayer el pueblo.

Acabo de subir a la página web más fotos mostrando su recepción y la iglesia abarrotada durante su visita.

Por supuesto, cualquier español te dirá que la duquesa, unos de los primeros objetivos de la prensa rosa, es famosa no solo por su fortuna y carácter rebelde sino por su generosidad de espíritu y calidez personal.

La duquesa fue invitada a Ezcaray para el estreno de un pasodoble taurino escrito en su honor por el compositor riojano, Luis María Monge. Aunque débil físicamente, se dirigió a la multitud tras el concierto, manifestando su agradecimiento y orgullo al recibir una pieza musical compuesta en su honor. Incluso llegó a bailar el pasodoble con Luis María en el jardín del hotel Echaurren.

Para copias de las fotos,  ponte en contacto conmigo indicando el número de la foto, la cantidad, tamaño y acabado.

Los precios son:

15cm x 10cm:  €1 (acabado mate o brillo)

21 x 15:            €4 (acabado brillo con o sin borde blanco)

30 x 20:           €8 (acabado brillo)

45 x 30:           €16 (acabado satinado)

Duquesa de Alba en Ezcaray

Duquesa de Alba en Ezcaray

Duquesa de Alba en Ezcaray

Duquesa de Alba en Ezcaray

Duquesa de Alba en Ezcaray

Duquesa de Alba en Ezcaray

Una boda en el Echaurren, Ezcaray

23 de junio de 2010 17:02 hrs.

Boda, Echaurren, Ezcaray

Uno de los restaurantes más conocidos de Ezcaray, el Echaurren, me contrató para sacar fotos de una boda para su nueva página web. El jefe de cocina y manager del hotel, Francis Paniego, me pidió que capturara el ambiente del lugar para mostrar a los que planeen casarse en la iglesia que se está ubicada delante de restaurante.

En el 2004, El Portal del Echaurren, su restaurante moderno, consiguió la primera estrella Michelin en la historia de La Rioja. Su fama atrae gente de La Rioja, Bilbao, Madrid y de más allá para a comer y cenar.

Una vez que los invitados de la boda que se celebraba estaban sentados en el comedor, fui a ver la cocina. Ver el equipo de la cocina, unas 12 personas más o menos, preparando la comida para 160 comensales, más los pedidos a la carta de los clientes de El Portal fue impresionante. No hace falta decir que la comida tenía una pinta increíble. Pero a mí, lo que más me atrajo la atención fue la organización y entendimiento entre los cocineros.

Boda, Echaurren, Ezcaray

Boda, Echaurren, Ezcaray

Boda, Echaurren, Ezcaray

Boda, Echaurren, Ezcaray

Boda, Echaurren, Ezcaray