retrato

Platos de primavera, La Rioja

16 de mayo de 2011 14:18 hrs.

setas de primavera

No queda ya nieve y la temporada de deportes de invierno se ha acabado. La multitud de esquiadores vestido de colores radioactivos se ha ido y, en su lugar, ahora hay un grupo de gente más pequeño pero determinado que se encuentra en el monte cerca de Ezcaray. Esta gente no busca la emoción de la adrenalina sino la satisfacción sutil y profunda de descubrir las exquisitas setas de primavera.

Obvio, no todo el mundo puede ir al monte y para ellos están los restaurantes locales. Es un momento del año emocionante para los cocineros quienes, después de la escasez de ingredientes frescos durante el invierno, de repente tienen un montón de posibilidades.

En estas fotos sale Nicolás Fuentes, el jefe de la cocina de Restaurante La Cuerva de Doña Isabela, Casalarreina, La Rioja, y su plato de setas de primavera. Las fotos las saqué para el Diario La Rioja. Las fotos de los dos platos abajo son de brotes de alcachofas, y guisantitos y habitas de primavera – ambos platos de Francis Paniego, el jefe de El Portal del Echaurren, Ezcaray, La Rioja.

platos de primavera

platos de primavera

platos de primavera

platos de primavera

Fútbol y Dios, Ezcaray, La Rioja

30 de abril de 2011 16:00 hrs.

futbol y comunion

Estas semanas son las últimas de la temporada de fútbol y, a la vez, la temporada de comuniones está a punto de empezar. Así que la charla de los bares y las calles está dedicada, en este momento, a un tema u a otro. Hay 14 niños de Ezcaray que van a hacer la comunión en Junio y los padres de uno de ellos, Dani, me pidieron que sacara unas fotos para celebrar la ocasión.

Por supuesto Dani, como mucho niños de su edad, está loco por el fútbol y, sobretodo esta temporada, la batalla entre su equipo, Barcelona y el Real Madrid. Pasé un par de horas esta semana con Dani. Quería hacer una serie de fotos ilustrando no sólo su confirmación sino también su carácter y pasión por el fútbol.

futbol y comunion

futbol y comunion

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